《唐山 诗词》
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1、人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。
2、对于一个艺术家来说，如果能够打破常规，完全自由进行创作，其成绩往往会是惊人的。——卓别林
3、不论你们从事何种职业，都不要被非难和无聊的怀疑主义所动摇，不要自己因国家所经历的一时忧患而沮丧。
4、这个圈里关键的问题就是有规矩没原则。容易产生的是「行规」，但是差了点原则性。这个东西不是什么对和错的问题，是这个职业的一个特性。这行是说不清道不明的一个行业，不是能够简单概括的职业。
5、7.我总是把炙热的脸庞藏在凉气沁人的树叶和草丛之中，让烦躁不安的心情冷静下来。——(美国)海伦·凯勒
6、法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
7、纵然是深沉的黑夜，也遮不住一丝光亮。——佚名
8、每个人都活着，但有的人活在过去的记忆中，有的人活在对未来的痴想中，只有活在今天的人，是把自己的一生掌握在手中。关于成长的座右铭
9、无论你觉得自己多么的了不起，也永远有人比你更强。
10、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
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